Domaine Huet « Clos du Bourg » Moelleux 1^ère Trie – AOC Vouvray – 2006

Cépages : 100% chenin (blanc)
Terroir : sol peu épais (1m profondeur) avec rocher calcaire en dessous

Température de service : 11°C (dégusté en Mars 2013)

« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
Paul Murphy « The trip » 2006 (The trip LP-Afro Art)

Un vin captivant enrobé d’une ravissante couleur jaune paille aux reflets brillants à la lumière qui se reflètent dans les effets « flanger » du morceau couplés au roulement des congas claquants, où vient s’insérer la basse tout en rondeur.

Le nez intense de pêche « poirée » confite et d’amande fraîche, saisit notre sens olfactif à l’image de l’entrée gracieuse du vibraphone jazz, et du pied appuyé de la grosse caisse séquencée.

La rythmique soutenue et cadencée du morceau assortie d’incrustations sonores synthétisées, nous délivre la sensation, gorgée après gorgée, d’une bouche de plus en plus grandiose, onctueuse avec de la fraîcheur. Mangue mûre, minéralité crayeuse avec des notes de gingembre et de miel, se conjuguent majestueusement avec une finale sans fin qui se glisse vers les saveurs de crème brûlée.

Ce grand vin de Touraine se déguste comme un fruit au charme rare, où l’équilibre aromatique évolue comme un concert des sens en voyageant dans la progression musicale véloce et intemporelle : un nectar divin à goûter ou à garder pour découvrir son affinement avec l’âge.

Domaine Huet « Le Mont » Demi-sec – AOC Vouvray – 2007

Cépages : 100% chenin (blanc)
Terroir : perrucheux (argile verte à silices)

Température de service : 11°C (dégusté en Mars 2013)

« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
Taiwah «Watch out » 2007 (Hear the world’s sounds LP-Brownswood)

Une guitare sèche séquencée avec une autre aérienne « bluesy » joue avec la couleur or pâle de ce vin au bouquet expressif autour d’un nez de salade de fruits frais et d’une pointe de minéralité. La basse lente ponctue la mélodie
sensuelle de la chanteuse néo-soul, où la prose rime avec les flaveurs suaves du vin (mandarine, pêche, acacia, zeste de miel, thé poivré).

La bouche riche et vive, féminine à l’image de la montée des vocalises superposées, des claps et des petites notes électro éparses et aigües se délie doucement dans l’onctuosité en délivrant une longueur persistante subtilement épicée (poivre blanc).

Domaine Huet « Le Haut Lieu » Sec – AOC Vouvray – 2011

Cépages : 100% chenin (blanc)
Terroir : argilo-calcaire ( avec argile brune)

Température de service : 10°C (dégusté en Mars 2013)

« Wine4Melomanes » l’accord musical et vin :
DJ Cam featuring Chris James « Swim » 2011 (Seven LP-Inflammable)

D’une couleur jaune paille claire, aux arômes intenses variés de citron, d’acacia et de chèvrefeuille, d’amande fraîche, de silex et d’herbe coupée, ce vin blanc sec surprenant de douceur, nous emmène dans un voyage gustatif séduisant, semblable à l’insouciante ballade musicale où l’accord du piano suave à la guitare sèche, désire la somptueuse voix rêveuse aérienne.

Les saveurs en bouche identiques à l’olfactif, avec une fluidité fraîche et minérale, s’étirent longuement sur un équilibre tenu, en faisant écho à cette classieuse chanson pop-folk moderne, ponctuée soudainement par une rythmique hip hop revigorante.

Les chenins de Touraine prouvent une fois de plus leur grande qualité, où l’harmonie entre le classique et le contemporain reste dans une neutralité parfaite, à l’image de la mélodie en accord.